మీకు నచ్చినా లేదా చేయకపోయినా, చాలా పుల్లని క్యాండీలు వారి పుకర్-ప్రేరేపించే రుచి, ముఖ్యంగా సోర్ గమ్మీ బెల్ట్ మిఠాయి కారణంగా చాలా ప్రాచుర్యం పొందాయి. చాలా మంది మిఠాయి ts త్సాహికులు, యువకులు మరియు పెద్దవారు చాలా పుల్లని రుచుల యొక్క సున్నితమైన స్టింగ్‌ను ఆస్వాదించడానికి చాలా దూరం నుండి వస్తారు. ఈ సాంప్రదాయ మిఠాయి రకం వైవిధ్యం పుష్కలంగా ఉందని ఖండించలేదు, మీరు నిమ్మకాయ చుక్కల యొక్క ఉపశమన చేదును ఇష్టపడతారా లేదా చాలా తీవ్రమైన పుల్లని క్యాండీలతో అణు వెళ్లాలని కోరిక.
పుల్లని మిఠాయికి దాని పుల్లని రుచిని ఖచ్చితంగా ఇస్తుంది మరియు అది ఎలా తయారు చేయబడింది? పుల్లని మిఠాయి తయారీకి పూర్తి కోసం, క్రిందికి స్క్రోల్ చేయండి!
పుల్లని మిఠాయి యొక్క అత్యంత సాధారణ రకాలు
నోరు-నీరు త్రాగే రుచితో మీ రుచి గ్రాహకాలను సంతృప్తి పరచడానికి వేచి ఉన్న పుల్లని మిఠాయి యొక్క విశ్వం ఉంది, అదే సమయంలో మనలో కొంతమంది హార్డ్ క్యాండీల గురించి ఆలోచించవచ్చు.
పుల్లని మిఠాయి యొక్క అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన రకాలు మూడు విస్తృత వర్గాలలో ఒకటి:
-సోర్ గమ్మీ మిఠాయి
-సోర్ హార్డ్ మిఠాయి
-సోర్ జెల్లీలు
సోర్ మిఠాయి ఎలా తయారు చేయబడింది?
పండ్ల-ఆధారిత కలయికలను వేడి చేయడం మరియు శీతలీకరించడం ద్వారా చాలా పుల్లని క్యాండీలు సృష్టించబడతాయి. పండు మరియు చక్కెరల యొక్క పరమాణు నిర్మాణం ఈ తాపన మరియు చిల్లింగ్ ప్రక్రియల ద్వారా ప్రభావితమవుతుంది, దీని ఫలితంగా కావలసిన కాఠిన్యం లేదా మృదుత్వం వస్తుంది. సహజంగానే, జెలటిన్ తరచుగా గుమ్మీస్ మరియు జెల్లీలలో, పుల్లని చక్కెరతో పాటు, వాటి విలక్షణమైన నమలడం ఆకృతిని ఇవ్వడానికి ఉపయోగిస్తారు.
కాబట్టి పుల్లని రుచి గురించి ఎలా?
అనేక రకాల పుల్లని మిఠాయిలలో మిఠాయి యొక్క ప్రధాన శరీరంలో సహజంగా పుల్లని పదార్థాలు ఉన్నాయి. ఇతరులు ఎక్కువగా తీపిగా ఉంటారు, కాని యాసిడ్-ఇన్ఫ్యూజ్డ్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరతో దుమ్ము దులిపి, దీనిని "సోర్ షుగర్" లేదా "సోర్ యాసిడ్" అని కూడా పిలుస్తారు, అవి టార్ట్ రుచిని ఇస్తాయి.
ఏదేమైనా, అన్ని పుల్లని మిఠాయికి కీ టార్ట్‌నెస్‌ను పెంచే నిర్దిష్ట సేంద్రీయ ఆమ్లాల కలయిక. తరువాత మరిన్ని!
పుల్లని రుచికి మూలం ఏమిటి?
ఇప్పుడు మేము "పుల్లని మిఠాయి ఎలా తయారు చేయబడింది" అనే ప్రశ్నకు సమాధానం ఇచ్చాము, అది ఏమి జరిగిందో తెలుసుకోండి. చాలా పుల్లని క్యాండీలు నిమ్మకాయ, సున్నం, కోరిందకాయ, స్ట్రాబెర్రీ లేదా ఆకుపచ్చ ఆపిల్ వంటి సహజంగా టార్ట్ పండ్ల రుచులపై ఆధారపడి ఉంటాయి, మనకు తెలిసిన మరియు ప్రేమ కొన్ని సేంద్రీయ ఆమ్లాల నుండి తీసుకోబడిన సూపర్ సోర్ ఫ్లేవర్. ప్రతి ఒక్కటి ప్రత్యేకమైన రుచి ప్రొఫైల్ మరియు టార్ట్నెస్ స్థాయిని కలిగి ఉంటుంది.
ఈ పుల్లని ఆమ్లాల గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి చదవడం కొనసాగించండి.
సిట్రిక్ యాసిడ్
సిట్రిక్ యాసిడ్ సోర్ మిఠాయిలో సర్వసాధారణమైన పదార్థాలలో ఒకటి. పేరు సూచించినట్లుగా, ఈ పుల్లని ఆమ్లం సహజంగా సిట్రస్ పండ్లైన నిమ్మకాయలు మరియు ద్రాక్షపండు వంటిది, అలాగే బెర్రీలు మరియు కొన్ని కూరగాయలలో చిన్న మొత్తంలో కనిపిస్తుంది.
సిట్రిక్ యాసిడ్ అనేది యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది శక్తి ఉత్పత్తికి మరియు మూత్రపిండాల రాతి నివారణకు అవసరం. ఇది సోర్ మిఠాయిని చాలా రుచికరమైనదిగా చేసే టార్ట్‌నెస్‌ను కూడా ఉత్పత్తి చేస్తుంది!
మాలిక్ ఆమ్లం
వార్హెడ్స్ వంటి క్యాండీల యొక్క విపరీతమైన రుచి ఈ సేంద్రీయ, సూపర్ సోర్ యాసిడ్ కారణంగా ఉంది. ఇది గ్రానీ స్మిత్ యాపిల్స్, ఆప్రికాట్లు, చెర్రీస్ మరియు టమోటాలతో పాటు మానవులలో కనుగొనబడింది.
ఫ్యూమరిక్ ఆమ్లం
ఆపిల్, బీన్స్, క్యారెట్లు మరియు టమోటాలలో ఫ్యూమారిక్ ఆమ్లం యొక్క ట్రేస్ మొత్తాలను కలిగి ఉంటుంది. తక్కువ కరిగే సామర్థ్యం కారణంగా, ఈ ఆమ్లం బలమైన మరియు చాలా పుల్లని రుచిగా చెప్పబడింది. దయచేసి, అవును!
యాసిడ్ టార్టారిక్
టార్టారిక్ ఆమ్లం, ఇది ఇతర పుల్లని సేంద్రీయ ఆమ్లాల కంటే ఎక్కువ రక్తస్రావం కలిగి ఉంటుంది, ఇది టార్టార్ మరియు బేకింగ్ పౌడర్ యొక్క క్రీమ్ చేయడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు. ఇది ద్రాక్ష మరియు వైన్, అలాగే అరటి మరియు చింతపండులలో కనుగొనబడింది.
చాలా పుల్లని మిఠాయిలో ఇతర సాధారణ పదార్థాలు
-సుగర్
-ఫ్రూట్
-కార్న్ సిరప్
-గెలాటిన్
-పామ్ ఆయిల్
సోర్ బెల్ట్ గమ్మీ మిఠాయి రుచికరమైనది
ఆ చిక్కైన మిఠాయిని తగినంతగా పొందలేదా? అందుకే, ప్రతి నెలా, మా మిఠాయి-నిమగ్నమైన చందాదారులకు ఆనందించడానికి మేము ఒక పుల్లని గమ్మీ మిఠాయిని సృష్టిస్తాము. మా ఇటీవలి ఎక్కువగా పుల్లని మిఠాయి అంశాన్ని చూడండి మరియు స్నేహితుడి కోసం, ప్రియమైన వ్యక్తి లేదా ఈ రోజు మీరే ఆర్డర్ ఇవ్వండి!
పోస్ట్ సమయం: ఫిబ్రవరి -15-2023