Hమిఠాయిఆహార సంకలితంతో కూడిన చక్కెర & సిరప్పై ఆధారపడి ఉంటుంది. గట్టి మిఠాయి రకాల్లో పండ్ల రుచి, క్రీమ్ ఫ్లేవర్, కూల్ ఫ్లేవర్, వైట్ కంట్రోల్, ఇసుక మిక్సింగ్ మరియు కాల్చిన హార్డ్ మిఠాయి మొదలైనవి ఉన్నాయి.
మిఠాయి శరీరం గట్టిగా మరియు పెళుసుగా ఉంటుంది, కాబట్టి దీనిని హార్డ్ షుగర్ అంటారు. ఇది నిరాకార నిరాకార నిర్మాణానికి చెందినది. నిర్దిష్ట గురుత్వాకర్షణ 1.4~1.5, మరియు తగ్గించే చక్కెర కంటెంట్ 10~18%. ఇది నోటిలో నెమ్మదిగా కరిగిపోతుంది మరియు నమలవచ్చు. షుగర్ బాడీలు పారదర్శకంగా, అపారదర్శకంగా మరియు అపారదర్శకంగా ఉంటాయి మరియు కొన్ని మెర్సెరైజ్డ్ ఆకారాలుగా ఉంటాయి.
ఉత్పత్తి పద్ధతి: 1. కస్టమర్ అవసరాలకు అనుగుణంగా ముడి పదార్థాలు మరియు పదార్థాలను కొనుగోలు చేయండి; 2. చక్కెర కరగడం. చక్కెర కరగడం యొక్క ఉద్దేశ్యం గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర క్రిస్టల్ను సరైన మొత్తంలో నీటితో పూర్తిగా వేరు చేయడం; 3. చక్కెరను ఉడకబెట్టండి. చక్కెరను ఉడకబెట్టడం యొక్క ఉద్దేశ్యం చక్కెర ద్రావణంలో అదనపు నీటిని తొలగించడం, తద్వారా చక్కెర ద్రావణం కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది; 4. మౌల్డింగ్. హార్డ్ మిఠాయి యొక్క అచ్చు ప్రక్రియను నిరంతర స్టాంపింగ్ మౌల్డింగ్ మరియు నిరంతర పోయడం అచ్చుగా విభజించవచ్చు.
25 ℃ కంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రత ఉన్న స్థితిలో నిల్వ చేయండి మరియు సాపేక్ష ఆర్ద్రత 50% కంటే ఎక్కువ కాదు. ఎయిర్ కండిషనింగ్ ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడుతుంది.